HẠT ĐIỀU CÓ TÁC DỤNG GÌ VÀ 11 LỢI ÍCH CHO SỨC KHỎE ÍT AI BIẾT ĐẾN

Nhờ hàm lượng dinh dưỡng tự nhiên dồi dào bên trong, điều đã trở thành loại hạt không thể thiếu trong các bữa ăn dinh dưỡng. Vậy hạt điều có tác dụng gì? Hàm lượng chất dinh dưỡng bên trong ra sao?

Hãy cùng Thái Bình Dương tìm hiểu qua bài viết này 11 lợi ích tuyệt vời của loại hạt này đến sức khỏe nhé.

HẠT ĐIỀU LÀ GÌ

Điều (hay còn gọi là đào lộn hột) là một loài cây thuộc họ Anacardiaceae, có tên tiếng anh là Cashew, với thân cây cao từ 5 – 10m. Chúng có hình dạng như một quả thận, được trồng nhiều ở vùng nhiệt đới như Ấn Độ, Việt Nam hay Brazil.

Trước đó, mọi người cũng thắc mắc là hạt điều có tác dụng gì? Mãi đến sau thế kỷ XVI, chúng mới bắt đầu được biết đến. Nhờ công dụng đa dạng của các bộ phận, điều dần trở thành một loại cây công nghiệp quan trọng.

Cấu tạo quả điều gồm hai phần: quả giả và quả thật. Quả giả chín mọng do cuống hoa phát triển, đây là phần ăn được, gồm ba màu là đỏ, vàng và tím. Quả thật là phần hạt nguyên vỏ, chứa nhân và cũng chính là hạt điều bạn đang sử dụng.

>>> Tham khảo: Cây điều là gì? Nguồn gốc và xuất xứ điều ở Việt Nam

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA HẠT ĐIỀU

Hạt điều là loại hạt chứa nguồn dinh dưỡng đa dạng và toàn diện. Trước khi đi vào tìm hiểu hạt điều có tác dụng gì, hãy cùng mình tìm hiểu xem bên trong hạt điều chứa những gì nhé.

Theo phân tích chuyên môn từ cơ sở dữ liệu dinh dưỡng USDA, cứ 100g hạt điều sẽ chứa:

• Calo: 553 kcal
• Protein: 18.22g
• Chất béo: 44g
  • Chất béo bão hòa: Khoảng 8g
  • Chất béo không bão hòa đơn (axit oleic): Khoảng 32g
  • Chất béo không bão hòa đa (axit linoleic): Khoảng 4g
• Carbohydrate: 30.19g
  • Đường tự nhiên: Khoảng 6g
  • Chất xơ: Khoảng 3g
• Tinh bột: 23.49g
• Vitamin:
  • Vitamin E: Khoảng 5.3 mg
  • Vitamin K: Khoảng 34.1 mcg
  • Vitamin B6: Khoảng 0.42 mg
  • Folate (axit folic): Khoảng 25 mcg
• Khoáng chất:
  • Canxi: Khoảng 37 mg
  • Sắt: Khoảng 2.2 mg
  • Kali: Khoảng 660 mg
  • Magiê: Khoảng 292 mg
  • Phốt pho: Khoảng 428 mg
  • Kẽm: Khoảng 5.8 mg
• Khoáng chất nhỏ:
  • Đồng: Khoảng 0.6 mg
  • Mangan: Khoảng 1.9 mg
  • Selen: Khoảng 19.9 mcg

>>> Xem thêm: Thành phần và giá trị dinh dưỡng bên trong 100g hạt điều

HẠT ĐIỀU CÓ TÁC DỤNG GÌ CHO SỨC KHỎE

Sau khi tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng của hạt điều, câu hỏi tiếp theo là hạt điều có tác dụng gì đối với sức khỏe?

>>> Tham khảo: 5 tác dụng không ngờ của hạt điều rang muối đến sức khỏe

Nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng dồi dào bên trong, hạt điều mang lại 11 lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe người dùng:

HỖ TRỢ CƠ BẮP CHẮC KHỎE

Hàm lượng magie tương đối dồi dào. Đây là chất đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển xương và xây dựng cơ bắp khỏe mạnh. Đây cũng là một công dụng của hạt điều nổi bật cho người tập gym.

>>> Tham khảo: Tập gym ăn hạt điều có tốt không? Nên ăn trước hay sau khi tập là tốt

TĂNG CƯỜNG CHỨC NĂNG HỆ THẦN KINH VÀ GIẢM CĂNG THẲNG

Magie còn có tác dụng duy trì các chức năng hệ thần kinh và giảm stress. Đặc biệt là ở nữ giới thời kỳ mãn kinh, việc sử dụng thực phẩm này sẽ giúp mang lại giấc ngủ ngon và dễ chịu hơn vào ban đêm.

HẠT ĐIỀU HỖ TRỢ HỆ MIỄN DỊCH TĂNG SỨC ĐỀ KHÁNG

Hàm lượng Kẽm bên trong cũng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Nhờ vậy, cơ thể có khả năng chống lại vi khuẩn có hại, đồng thời giúp vết thương phục hồi nhanh hơn.

Bên cạnh đó, hạt điều còn chứa hàm lượng Đồng tương đối dồi dào. Loại chất này hỗ trợ quá trình trao đổi sắt giúp sản sinh các tế bào hồng cầu, qua đó giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn.

Ngoài ra, điều còn là nguồn cung Polyphenol và Carotenoid dồi dào. Hai chất này giúp trung hòa các gốc tự do, giúp giảm viêm và ngăn ngừa mắc các bệnh mãn tính.

Đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai, càng nên sử dụng hạt điều mỗi ngày. Bởi Kẽm còn có tác dụng giúp thai nhi và mẹ phát triển khỏe mạnh trong suốt thai kỳ.

HỖ TRỢ SỨC KHỎE TIM MẠCH, GIÚP CƠ THỂ KHỎE MẠNH

Loại hạt này cũng là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh dồi dào (Gồm hai loại: chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa). Loại chất này rất cần thiết cho việc hấp thu các vitamin A, D, E và K hòa tan trong mỡ. Đồng thời, sản sinh ra các axit béo quan trọng hỗ trợ sự phát triển của não bộ và cấp đông máu của cơ thể.

Các chất béo lành mạnh này còn có tác dụng giảm lượng cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL) trong máu. Từ đó, giúp điều chỉnh huyết áp ổn định, bảo vệ sức khỏe tim mạch, phòng ngừa đau tim và đột quỵ.

>>> Xem thêm: 4 Tác Dụng Của Hạt Điều Nướng Đến Sức Khỏe

Bên cạnh đó, ăn hạt điều mỗi ngày có thể giảm nguy cơ thiếu máu bởi hàm lượng Sắt dồi dào bên trong. Loại chất này có vai trò tổng hợp Hemoglobin trong máu, đây là loại sắc tố giúp vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Ngoài ra còn có tác dụng như: hỗ trợ hoạt động enzyme, tránh triệu chứng mệt mỏi, thiếu máu, đau đầu và rối loạn chức năng mô.

Một công dụng của hạt điều khác là giúp cơ thể hấp thu các loại vitamin tan trong dầu như: Vitamin A, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K. Điều này giúp sản sinh ra các axit béo quan trọng cho sự phát triển của não bộ.

GIẢM NGUY CƠ MẮC BỆNH UNG THƯ

Ung thư có được ăn hạt điều không? Đây là câu hỏi được nhiều người thắc mắc từ lâu. Câu trả lời là có và việc này rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên nhân là do hạt điều chứa hàm lượng các chất chống oxy hóa cao như: axit anacardic, cardanol và cardol. Ba chất này đặc biệt tốt cho những bệnh nhân ung bướu và ung thư.

Đặc biệt, loại chất Proanthocyanidins có trong hạt điều thuộc phân nhóm flavonoid. Chất này có tác dụng hạn chế các tế bào ung thư phát triển mạnh. Điều này giúp cho đây là loại thực phẩm khuyên dùng cho bệnh nhân ung thư.

ĐIỀU TIẾT CÂN NẶNG VÀ HỖ TRỢ GIẢM CÂN

Ăn hạt điều có giảm cân không? Dựa theo nghiên cứu của Hiệp Hội Dinh Dưỡng Hoa Kỳ USDA, ăn hạt điều mỗi ngày sẽ giúp giảm cân tốt hơn không sử dụng Tuy nhiên, cần lưu ý sử dụng một lượng vừa đủ để bảo đảm sức khỏe.

Nguyên nhân loại hạt này giúp giảm cân là chứa rất nhiều protein, chất xơ và axit béo bão hòa đơn. Những chất này giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, từ đó giúp bạn chủ động kiểm soát cân nặng.

>>> Tham khảo: Ăn hạt điều có béo không? Cách ăn hạt điều để giảm cân

GIÚP XƯƠNG VÀ RĂNG THÊM CHẮC KHỎE

Một trong những lợi ích của hạt điều là có tác dụng giúp xương và răng chắc khỏe nhờ vào các khoáng chất và vitamin bên trong như: Photpho, Canxi, Magie, Vitamin K.

Ngoài ra, lượng Đồng trong hạt điều cũng có tác dụng thúc đẩy hình thành RBC (tế bào hồng cầu) nhờ chuyển hóa chất Sắt, duy trì collagen và elastin. Nhờ đó ngăn ngừa tình trạng mật độ khoáng trong xương thấp mà gây ra bệnh loãng xương và xương khớp.

NGĂN NGỪA BỆNH TIỂU ĐƯỜNG LOẠI 2

Nhờ vào hàm lượng chất xơ dồi dào, đồng thời không chứa cholesterol xấu, hạt điều đã trở thành loại thực phẩm an toàn cho người bệnh tiểu đường.

Khi sử dụng loại hạt này, lượng đường trong máu được ổn định, giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

NGĂN NGỪA BỆNH SỎI MẬT

Việc bổ sung hạt điều vào bữa ăn hàng ngày còn có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh sỏi mật. Nguyên lý hình thành sỏi mật xuất phát từ những chất lắng đọng như lượng cholesterol xấu tích tụ trong túi mật.

Ngoài ra, túi mật được hình thành từ nhiều yếu tố như: tuổi tác, cân nặng và thậm chí là tiểu đường. Nếu lượng cholesterol xấu trong túi mật không bị tích tụ thì bạn không phải lo về bệnh sỏi mật nữa.

GIÚP TÓC CHẮC KHỎE VÀ LÀN DA CĂNG BÓNG

Nhờ lượng chất béo lành mạnh bên trong, hạt điều giúp duy trì làn da khỏe mạnh, ngăn ngừa tình trạng lão hóa sớm. Ngoài ra, loại hạt này còn hỗ trợ tóc chắc khỏe, tăng độ đậm và đem lại sự mềm mượt cho mái tóc.

TỐT CHO SỨC KHỎE MẮT

Lợi ích của hạt điều khi sử dụng mỗi ngày còn giúp ích cho sức khỏe đôi mắt. Bởi bên trong loại hạt này có chứa Zeaxanthin và Lutein. Hai chất này có tác dụng chống oxy hóa, giúp bảo vệ tổn thương và giảm nguy cơ đục thủy tinh thể.

CÁCH SỬ DỤNG HẠT ĐIỀU ĐẢM BẢO AN TOÀN SỨC KHỎE

Sau khi trả lời câu hỏi hạt điều có tác dụng gì và những lợi ích tuyệt vời mà thực phẩm này mang lại, tiếp theo là những lưu ý khi sử dụng:

>>> Tham khảo: Ăn hạt điều có nóng trong người không

ĂN HẠT ĐIỀU SAO CHO ĐÚNG VÀ NHỮNG ĐIỀU CẦN LƯU Ý

• Tránh ăn những hạt để quá lâu, hoặc ngửi thấy mùi vị lạ, hoặc rang bị cháy đen.
• Chỉ nên tiêu thụ một lượng điều vừa phải, tránh gây ra tình trạng tăng cân.
• Cần lưu ý nếu bị dị ứng với hạt điều.

NÊN ĂN BAO NHIÊU HẠT ĐIỀU MỖI NGÀY LÀ TỐT

Đồng thời, lượng hạt điều phù hợp mỗi ngày chỉ nên sử dụng khoảng 30g (Khoảng 16 – 18 hạt) và chia làm hai lần trong ngày. Đặc biệt nếu trẻ em dưới 10 tuổi chỉ nên sử dụng dưới hai lần mỗi tuần.

>>> Tham khảo: Vì sao cần ăn hạt điều mỗi ngày? Và ăn bao nhiêu là đủ

Còn đối với những ai đang giảm cân, bạn nên bổ sung vào bữa phụ hoặc bữa trưa từ 3 – 4 lần mỗi tuần thôi để tránh gây tăng cân nhé.

CÁCH BẢO QUẢN HẠT ĐIỀU

Việc bảo quản loại hạt điều nên đảm bảo không gian khô ráo, râm mát, tránh ánh sáng trực tiếp để giữ được chất lượng tốt nhất.

Nếu biết bảo quản kỹ, sản phẩm sau khi mở nắp có thể bảo quản được vài tháng.

CÁCH CHẾ BIẾN HẠT ĐIỀU THÀNH MÓN ĂN NGON, BỔ DƯỠNG

Hạt điều cũng là loại thực phẩm sở hữu đa dạng các công thức chế biến khác nhau. Đơn cử như các sản phẩm:

• Hạt điều tẩm vị: mật ong, wasabi, rang muối, ngào đường.
• Thức uống: sữa hạt điều.
• Món ăn ngon: cháo hạt điều, các loại bánh hạt điều, salad hạt điều.

CÔNG TY HẠT ĐIỀU THÁI BÌNH DƯƠNG

Hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều sản phẩm điều kém chất lượng. Hãy đến với Công ty hạt điều Thái Bình Dương, chúng tôi chuyên cung cấp đặc sản điều Bình Phước.

Hơn 10 năm kinh nghiệm xuất khẩu đi các nước Châu Âu và Mỹ, chúng tôi cam kết mang lại những sản phẩm chất lượng và đảm bảo vệ sinh cho khách hàng.

Đồng thời, qua bài viết này bạn đã hiểu được 11 lợi ích tuyệt vời của sản phẩm này. Vậy còn chần chờ gì nữa mà không thêm ngay sản phẩm vào giỏ hàng để bổ sung cho thực đơn dinh dưỡng của bạn.

>>> Mua ngay: Hạt Điều Rang Muối 500g Xếp Hoa

Vậy là những thắc mắc về hạt điều có tác dụng gì đến sức khỏe đã được giải đáp hoàn toàn. Có thể nói đây là loại hạt chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bạn cũng nên bổ sung thêm loại hạt này vào bữa ăn hàng ngày. Nhờ đó, đảm bảo nhận được đầy đủ những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.

>>> Xem thêm:

• Ăn hạt điều có gây táo bón không? Những loại thực phẩm dễ gây táo bón
• Trẻ em ăn hạt điều có tốt không? Bé mấy tháng ăn được hạt điều