Nội Dung Bài Viết
Hạt điều sau khi nướng tỏa hương thơm ngào ngạt, vị béo và bùi hơn thông thường. Vậy bạn có thắc mắc tác dụng của hạt điều nướng là gì và cách chế biến loại thực phẩm này thế nào không?
Hãy cùng Thái Bình Dương tìm hiểu sản phẩm được xem là đặc sản nổi bật nhất xứ điều Bình Phước bên cạnh hạt điều rang muối nhé.
HẠT ĐIỀU NƯỚNG LÀ GÌ
Trước khi tìm hiểu về tác dụng của hạt điều nướng, hãy cùng tìm hiểu nguồn gốc của loại thực phẩm bổ dưỡng này nhé.
Từ xưa, điều là loại cây được trồng để xóa đói giảm nghèo. Dần dần, cũng chính điều là loại cây đã giúp nhiều hộ gia đình vươn lên làm giàu từ mảnh đất quê hương. Và ngày nay, loại đặc sản này đã được xuất khẩu đi khắp nơi trên thế giới.
Theo một nghiên cứu về chất lượng điều khắp nước ta, hạt điều tại Bình Phước là địa phương sở hữu chất lượng hạt với màu sắc và hương vị nổi bật nhất. Đây cũng là tỉnh dẫn đầu về diện tích và sản lượng điều cả nước.
Đặc biệt khi đến Bình Phước, ngoài những món điều chế biến như: hạt điều rang muối, hạt điều mật ong, hạt điều rang sấy… Một trong những món ăn quen thuộc được người dân tại đây đánh giá cao nhất chính là đặc sản hạt điều nướng.
Hạt điều nướng là món ăn được nướng chín ở nhiệt độ cao bằng than hay củi. Sau đó ta bóc vỏ ngoài và dùng trực tiếp khi hạt điều còn tươi ngon, nóng hổi.
Nếu từng một lần đến Bình Phước, nhất định bạn phải thử qua món đặc sản hạt điều nướng này nhé.
>>> Tham khảo: Hạt Điều Có Tác Dụng Gì? Top 11 lợi ích cho sức khỏe
4 TÁC DỤNG CỦA HẠT ĐIỀU NƯỚNG ÍT AI BIẾT
Vậy tác dụng của hạt điều nướng là gì? Loại thực phẩm dinh dưỡng cao cấp này cung cấp bốn lợi ích nổi bật cho sức khỏe như sau:
>>> Xem thêm: 5 tác dụng không ngờ của hạt điều rang muối đến sức khỏe
NGĂN NGỪA MẮC BỆNH UNG THƯ
Bên trong hạt điều có nhiều thành phần chống oxy hóa cao. Tiêu biểu là Polyphenol và Carotenoid. Đây là hai hợp chất có tác dụng trung hòa gốc tự do từ đó hạn chế mắc các bệnh mãn tính như ung thư.
TỐT CHO TIM MẠCH
Hạt điều sau khi nướng lên còn chứa một lượng chất béo tốt dồi dào như mufa và pufa. Chất này có tác dụng giảm lượng cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt trong máu. Nhờ đó bảo vệ tim mạch ổn định.
HỖ TRỢ GIẢM CÂN
Vẫn là câu hỏi ăn hạt điều có béo không? Và câu trả lời là không nếu bạn biết sử dụng đúng liều lượng.
Nguyên nhân chính là do bên trong hạt điều có chứa hàm lượng chất xơ dồi dào. Chất này có tác dụng no bụng, giảm cảm giác thèm ăn của cơ thể, từ đó giúp bạn điều tiết cân nặng tốt hơn.
Bên cạnh đó, theo một nghiên cứu cho rằng, mỗi người chúng ta chỉ có thể hấp thu khoảng 84% lượng calories trong hạt điều. Nên bạn hoàn toàn không phải lo sợ béo.
>>> Tham khảo: Cách ăn hạt điều giảm cân an toàn
HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ TIỂU ĐƯỜNG MỨC 2
Nguyên nhân gây ra bệnh tiểu đường mức độ 2 là do việc dư thừa tinh bột trong cơ thể. Tinh bột có tác dụng tương tự chất xơ, giúp cơ thể cảm giác no.
Nhưng hạt điều lại là thực phẩm giàu chất xơ nên có thể thay thế lượng tinh bột cần thiết của cơ thể. Đây cũng là nguyên nhân vì sao hạt điều nướng lại hỗ trợ trị tiểu đường mức 2
CÁCH LÀM HẠT ĐIỀU NƯỚNG CỦI
Sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm hạt điều tươi rang củi:
Đầu tiên là chuẩn bị củi lửa đầy đủ cùng với một đôi đũa dài hoặc cành cây để khều điều ra khi chín. Sau khi đã chuẩn bị xong thì bỏ hạt điều tươi trực tiếp vào lửa.
Lúc này bạn cần tránh xa ra bởi khi nướng sẽ có mùi hắc bay ra khá khó chịu. Ngoài ra cũng rất nguy hiểm nếu khi đang nướng hạt điều nổ và văng trúc mặt khi ở gần.
Tiếp đến cần lưu ý phải nướng điều cho đến khi cháy đen và hết tiếng xì thì mới lấy hạt ra. Đồng thời, lật đều hai mặt giúp nhân chín đều.
Tiếp theo dùng chày hay gạch đập nát vỏ bên ngoài rồi lấy nhân bên trong.
Lúc này mùi hương ngọt ngào từ nhân điều sẽ tỏa ra. Đây là lúc bạn bắt đầu được thưởng thức tinh túy từ món ăn này.
Cắn một miếng nóng hổi, hương vị thơm béo cùng vị ngọt tự nhiên sẽ lan tỏa khắp miệng.
Vậy là bạn đã biết cách làm món hạt điều nướng củi rồi. Chính hương vị này đã khiến nhiều người lưu luyến không rời khi lần đầu đến Bình Phước.
>>> Xem thêm: 2 cách nướng hạt điều bằng củi và nồi chiên không dầu đơn giản
ĐẶC SẢN HẠT ĐIỀU NƯỚNG CÔNG TY THÁI BÌNH DƯƠNG
Nếu chưa có dịp thưởng thức món đặc sản này, hãy tham khảo thêm món hạt điều sấy của Công ty Thái Bình Dương.
Chúng tôi là nhà máy sản xuất thực phẩm dinh dưỡng và hạt điều tại xứ Bình Phước. Với hơn 10 năm kinh nghiệm xuất khẩu trong ngành, cam kết mang lại sản phẩm chất lượng nhất. Đồng thời, đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.
>>> Mua ngay: Hạt Điều Sấy Nguyên Vị Không Vỏ Lụa Túi 1kg
Qua bài viết này, bạn đã hiểu được tác dụng của hạt điều nướng, nguồn gốc và cách chế biến món đặc sản thơm ngon tỉnh Bình Phước.
Hãy thử một lần đến Bình Phước, thăm thú cảnh đẹp và thưởng thức món đặc sản hạt điều nướng này để cảm nhận được mức độ phong phú của ẩm thực dân gian.
>>> Xem thêm:
