Trầm cảm là từ dùng để mô tả hội chứng bệnh lý được đặc trưng bởi khí sắc trầm ( cảm xúc buồn bã ) cùng với một số triệu chứng khác đã duy trì trong khoảng thời gian trên 2 tuần. Trầm cảm được xem là một loại bệnh gây hậu quả nặng nề trên thể giới.

Bệnh trầm cảm thực tế là sự suy giảm sản xuất các loại chất dopamine và serotonin trong não, dẫn đến các triệu chứng mệt mỏi, buồn bã, lo âu, tuyệt vọng, hoảng loạn, kích động.

Trầm cảm nếu không được điều trị đúng cách sẽ dẫn đến hậu quả là chất lượng cuộc sống giảm, hạn chế khả năng làm việc, làm các bệnh khác nặng hơn. Diễn biến xấu nhất của trầm cảm là ý tưởng và hành vi tự sát.

Các loại thuốc được sử dụng để điều trị bệnh trầm cảm thường mang lại tác dụng phụ : nhịp tim nhanh, tụt huyết áp, táo bón, bí tiểu… làm ảnh hưởng đến sức khỏe nghiêm trọng  khiến người bệnh bỏ điều trị.

Vì vậy, nếu đang tìm kiếm phương pháp chữa trầm cảm tại nhà, bạn có thể tham khảo cách làm thực phẩm sau :

Nguyên liệu : hạt điều 6-7 hạt, 1 thìa mật ong.

Cách làm : xay nhuyễn hạt điều với chút nước rồi bỏ vào cốc, thêm 1 thìa mật ong khuấy đều .

Sử dụng hằng ngày 2 lần vào buổi sáng và tối trước khi đi ngủ. Sử dụng liên tục đến khi bệnh trầm cảm giảm hết.

Bên cạnh việc chứa nhiều dưỡng chất như protein, axit béo Omega -3, sắt, hạt điều còn chứa axit amin, triptophan giúp cơ thể sản sinh hormone serotonin (giúp tâm trạng tốt, ngủ ngon) một cách hiệu quả.

Việc kém sản xuất serotonin trong não là một trong những nguyên nhân chính dẫn tới các triệu chứng lo âu, buồn rầu, gây trầm cảm.

Hạt điều còn giàu magie, không chỉ giúp cho hệ xương chắc khỏe mà còn giúpduy trì hệ thần kinh khỏe mạnh, cân bằng tâm trạng, cân bằng lượng đường trong máu (đôi khi là thủ phạm gây trầm cảm và lo âu).

Ngoài ra, hàm lượng vitamin B6 được tìm thấy trong hạt điều, khi kết hợp với triptophan giúp cải thiện hoạt động của não bộ, thư giãn các dây thần kinh, giảm cảm giác lo lắng, hoảng sợ.

Giống hạt điều, trong mật ong cũng chứa triptophan giúp giảm mệt mỏi, chống rối loạn giấc ngủ (khoảng 80% người bị trầm cảm thường cảm thấy rất khó khăn để chìm vào giấc ngủ).

Ngoài ra, trong MẬT ONG còn chứa kaempferol và quercetin giúp cải thiện sức khỏe não bộ.

Họ phát hiện ra rằng một chế độ ăn uống có chứa trung bình 67gram hạt điều (2,4 ounces) mỗi ngày làm giảm 7,4% lượng cholesterol, cũng như giảm đáng kể nồng độ chất béo trung tính. Nồng độ cao của cả hai chất này đều có nguy cơ dẫn đến bệnh tim cao hơn.Hiệu quả này được nhìn thấy ở nhiều loại quả hạch khác nhau. Sự giảm nồng độ cholesterol và chất béo trung tính tỷ lệ thuận với sự gia tăng tiêu thụ hạt.

  1. Bẻ hạt điều ra từng miếng và thêm chúng vào món salad. Trong thực tế, bạn có thể mang theo 1 túi nhỏ hạt điều trong túi xách, để bạn có thể thêm chúng vào salad trộn trong nhà hàng.
  2. Ngâm ½ chén hạt điều trong 3/4 cốc nước trong 15 phút. Xay cho mịn. Thêm chúng vào món hầm hoặc cà ri. Bạn sẽ thấy có sự khác biệt đến mê hoặc.
  3. Xào hạt điều cho đến khi vàng sau đó rắc lên cơm nóng.
  4. Thêm hạt điều vào món lasagna của bạn.
  5. Hãy để hạt điều bên cạnh hạnh nhân trong món ngũ cốc cho mổi bữa điểm tâm của bạn
  6. Sữa hạt điều béo ngậy : sự pha trộn ½ tách hạt điều với 2 chén nước lọc. Cho vào máy xay sinh tố trong 1-2 phút. Để tủ lạnh và thưởng thức với hương vị tuyệt vời
  7. Làm một món xào chay: Rắc một số ít hạt điều vào các món chay sẽ làm tăng vị ngon sẽ giúp tăng năng lượng cho bạn
  8. Chè hạt điều: Cho hạt điều lên các món chè truyền thống Việt Nam, sẽ ngon hơn thay vì đậu phộng như trước kia.
  9. Sự kết hợp giữa các loại bánh gato và hạt điều vụn thì quả thật là điều ngọt ngào nhất.
  10. .Dùng cùng bia : Thật tuyệt khi bạn cùng bạn bè nhâm nhi hạt điều Natufoodvn và uống vài cốc bia, nói nhau nghe vài chuyện về cuộc sống và công việc.
Hạt điều rang muối 250g
Hạt điều rang muối 250g

Luyện tập thể thao là hoạt động thể lực tốn nhiều năng lượng, là lúc cơ thể hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn bình thường, nó sẽ dẫn đến sự thiếu hụt dinh dưỡng nếu như chúng ta không có một chế độ dinh dưỡng hợp lí.

Khi luyện tập lượng glycogen trong các cơ bị hao hụt dần nếu không có đủ năng lượng dự trữ bạn sẽ bị mệt mõi, kiệt sức, thậm chí là ngất xỉu. Bạn không thể nào luyện tập thể thao nếu cơ bắp thiếu lượng protein. Protein cần thiết ngay cả trong hoạt động bình thường và sửa chữa các mô của cơ thể, sản xuất kháng thể chống các bệnh nhiếm trùng, không đủ protein, ta rất dễ bị mỏi cơ, xương kém phát triển, từ đó không đủ sức tập luyện…

Carbohydrates chiếm ít nhất 55% số lượng calorie tiêu thụ. Sự co bóp của cơ và tim, trí não điều khiển sự vận động và sự sản sinh ra nhiệt do các hoạt động vật lý cần nguồn năng lượng luôn sẵn sàng. Đường từ thực phẩm, hiện diện trong cơ thể chúng ta dưới dạng glucose và glycogen. Vitamin C,E pro A và B, ghóp phần bảo vệ các tế bào cơ bắp trong suốt quá trình luyện tập và giúp hồi phục các tế bào. Bạn phải chắc rằng chế độ ăn uống đầy đủ các loại thực phẩm như rau quả tươi, thịt, cá, trứng và ngũ cốc.

Vậy thực phẩm nào có thể cung cấp đầy đủ các chất cần thiết cho người chơi thể thao?

Hạt điều rất giàu sắt, phốt pho, selen, magiê và kẽm. Chúng cũng là nguồn cung cấp tốt các chất phytochemical, chất chống oxy hóa và protein.

Tác dụng của hạt điều đối với sức khỏe:

Hạt điều đặc biệt giàu magiê. Một thực tế là canxi cần thiết cho xương chắc khoẻ, nhưng magiê cũng tốt. Hầu hết các magiê trong cơ thể con người là trong xương. Chúng giúp hình thành cấu trúc vật lý của xương, phần còn lại nằm trên bề mặt của xương, nơi nó được lưu trữ cho cơ thể sử dụng như cần. Đồng trong hạt điều giữ vai trò rất quan trọng cho các chức năng của các enzym tham gia trong việc kết hợp collagen và elastin, cung cấp chất và tính linh hoạt trong xương khớp.

Tốt cho tim: Các chất béo không bão hòa và chất béo omega không chỉ làm giảm cholesterol xấu, mà còn làm giảm chỉ số triglyceride trong máu, giúp giữ gìn sức khỏe cho trái tim của bạn

Tăng cường sức khỏe cho xương và cơ bắp: Hạt điều rất giàu protein. Khoảng 100mg hạt cung cấp 36% lượng protein hàng ngày cho ban. Hạt điều đặc biệt là một lựa chọn tốt cho những người ăn chay.

Hạt điều là thế ngoài việc giúp người chơi thể thao phát triển cơ bắp tốt bởi lượng magiê dồi dào. Hạt điều còn thỏa mãn cho các tín đồ thích ăn vặt, sử dụng hạt điều thành món ăn vặt thay cho những sở thích khác như kẹo, bánh… vừa có tác dụng cho cơ bắp lại hạn chế năng lượng đường trong máu.

Dưới đây là những dinh dưỡng có trong 100 gram hạt điều:

  •  Riboflavin 19 mg
  •  Canxi 46 mg
  • Thiamin 63 mg
  •   Niacin 2.1 mg
  •  Phosphorus 428 mg
  •   Carbohydrates 27 gm
  •   Protein 18.5 gm
  •   Fat 48,2 gm
  •   Năng lượng 578

Vì vậy, ăn hạt điều thường xuyên có thể cung cấp cho cơ thể những loại dưỡng chất cần thiết để tăng cường sức khỏe. Natufoodvn chuyên cung cấp hạt điều cho thực khách cả nước với sản phẩm chất lượng, hân hạnh được phục vụ quý khách.

Hạt điều hay còn có tên gọi Kaaju là một trong những hạt được trồng rộng rãi ở nhiều quốc gia trên toàn cầu. Hạt điều có thể sử dụng để ăn nhẹ hoặc cho thêm vào các món ăn để tăng cường hương vị của món ăn. Bên cạnh công dụng làm cho món ăn thêm ngon, thì hạt điều có nhiều công dụng cho sức khỏe nên được rất nhiều người yêu thích.

HẠT ĐIỀU hay còn gọi là đào lộn hột có danh pháp khoa học: Anacardium occidentale L. Đây là một loại cây công nghiệp dài ngày thuộc họ Đào lộn hột. Loại cây này có nguồn gốc từ đông bắc Brasil. Và ngày nay nó được trồng khắp các khu vực khí hậu nhiệt đới để lấy nhân hạt chế biến làm thực phẩm

Hạt điều bổ sung nguồn khoáng chất cho phụ nữ mang thai bà bầu và những người lao lực do hoạt động trí não. Nó cũng được biết như là nguồn thực phẩm giàu protein, chất xơ có tác dụng hỗ trợ giảm cân.

 

Công năng tác dụng của hạt điều rất tốt cho sức khỏe nhưng tránh lạm dụng, ăn quá mức trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày cũng như không sử dụng hạt điều đã bị mốc, bị cháy khét, nhiễm dầu, nhiễm thuốc bảo quản gây tác hại cho cơ thể.

Bạn muốn tự tay làm hạt điều rang muối nhưng chưa biết cách thức rang như thế nào cho ngon. Có hai phương án để bạn chọn là rang hạt điều còn vỏ lụa và hạt điều đã bóc sạch vỏ lụa rồi với muối.

Hạt điều rang muối

Cách làm hạt điều rang muối với hạt điều còn vỏ lụa

Nguyên liệu: 1 kg hạt điều nhân sống loại to nhất vì càng to càng ngon, 1 kg muối hạt vừa vừa (không cần mịn như muối ăn hằng ngày đâu vì muối mịn quá sẽ dễ bám chặt vào hạt điều như thế hạt điều sẽ quá mặn, không còn giữ nguyên vị ngọt bùi vốn có của hạt điều nữa), một chảo lớn sâu lòng.

Hạt điều vỏ lụa rang muối

Cách rang hạt điều cũng như rang đậu phộng vậy: hạt điều nhân sống sau khi mua về bạn loại bỏ những hạt bị sâu, lép bỏ đi.

Sau đó đặt chảo lớn lên bếp cho hết số muối đã chuẩn bị vào, cho hạt điều vào rang đều tay, và vặn lửa nhỏ vừa phải, sở dĩ muối cùng tỉ lệ với hạt điều là vì không để cho hạt điều bị áp sát chảo sẽ dễ bị cháy sém và muối nhiều sẽ đủ độ nóng cần thiết giúp hạt điều chín vàng đều hơn.

Rang với lửa vừa phải không được quá lớn vì như thế hạt điều sẽ bị cháy khét, trong khi bên trong hạt điều thì chưa chín. Nếu lửa nhỏ quá thì thời gian sẽ rất lâu mới xong được một mẻ điều, mà càng lâu thì muối áo vào hạt điều càng nhiều, sẽ càng mặn.

Nhớ kĩ là bạn phải rang đều tay, lửa vừa phải thì hạt điều mới vàng đều và mới ngon đúng mức.

Bạn cứ đảo đều tay như thế sau khoảng 10 phút thì bạn đã bắt đầu bạn ngửi được mùi thơm của hạt điều rồi, mùi thơm cứ như thế càng lúc càng nhiều hơn cho đến khi muối khô hẳn lại, hạt điều giòn, bạn có thể kiểm tra bằng cách bóc thử, khi hạt điều rang muối trong chảo có màu vàng óng đều khắp cả hạt điều rất đẹp mắt là bạn đã hoàn thành. Sau khi nguội thì bạn cho vào hộp để giữ độ giòn của hạt điều và dùng dần.

Cách làm hạt điều rang muối với hạt điều đã được bóc vỏ

Bạn chọn hạt điều đã được bóc vỏ sẵn rồi (nhân trắng thô). Đối với cách này thì bạn cũng chuẩn bị lượng muối tương đương với lượng hạt điều. Bạn nên mua hạt điều nguyên to nhất (W240 là tên hàng to nhất đối với nhân trắng thô). Với cách rang thứ này thì nhanh hơn vì hạt điều đã thêm gia công thêm một công đoạn. Và bạn cũng rang trên bếp lửa vừa phải cho đến khi hạt điều vàng đều và thơm thì đã xong. Với cách này thì tốn kém hơn vì hạt điều nhân trắng thô đắt hơn hạt điều nhân sống vỏ lụa.